cookies noix coco
Recettes qui font du bien

Cookies aux noix de coco

Avoir des petits cookies aux noix coco fait maison chez soi, c’est toujours beaucoup plus agréable qu’en acheter au magasin. En plus, la recette dont je vais vous parler est tellement facile que vous cuisinerez avec plaisir ces petits cookies pour votre famille et vos proches.  

Les ingrédients :

  • 100g de beurre à température ambiante
  • 100 de sucre
  • 2 oeufs
  • 100g de noix de coco rappée
  • 1 cuillère à café de la levure
  • 200g de la farine

Étapes de préparation :

1. Mélanger le beurre à température ambiante avec du sucre à l’aide d’un batteur (ou avec la fourchette si vous n’avez pas de batteur)

2. Ajouter les oeufs (blanc et jaune) et mélanger le tout

3. Ajouter de la noix de coco rappée

4. Verser de la farine et de la levure chimique dans la préparation 

5. Bien pétrir la pâte. Si vous sentez que les mains collent à la pâte, il faut rajouter encore un petit peu de la farine.

6. Étaler la pâte. Il faut qu’elle reste un peu épaisse. Avec l’aide d’emporte-pièces, faites des petits cookies (de mon côté j’avais des emporte-pièces en forme de cœur) et mettez-les sur du papier cuisson. 

7. Mettre dans le four votre plaque pour 12-15 min, 180 °C (le temps de cuisson dépends toujours de votre four, donc, surveillez bien vos cookies !).

A la fin vous devez obtenir des cookies bien dorés, laissez-les refroidir. Vous pouvez les servir avec le thé/café ou juste les croquer comme ça ! Bon appétit 🙂 

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